Ingredienti: 300 GR. DI ZUCCHERO; 200 GR. DI BURRO; 70 GR. DI CIOCCOLATO FONDEENTE; 1 BICCHIERE DI VINO ROSSO (100 GR.); 150 GR. DI FARINA “00”; 4 UOVA; 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI. Far sciogliere in un pentolino sul fornello, a fiamma moderata, lo zucchero, il burro il cioccolato ed il vino. Poco prima che raggiunga l’ebollizione togliere l’impasto dal forno e lasciarne un bicchiere da parte. Aggiungere le uova ed infornare a 160º per circa 30 minuti. Sfornarla ed ricoprirla con l’impasto restante del bicchiere.